說到早餐與減肥：
有的朋友認為不吃早餐能幫助減肥，
新竹早午餐
真的假的?
有的朋友早上起得晚沒時間吃早餐，
那有沒有簡單又營養的早餐學吃法?
有的朋友則不知道早餐該怎麼搭配著吃，
其實掌握4個原則就變著花樣盡情吃。
一、不吃早餐減肥還是增肥?
先上結論：都不是。
支持「不吃早餐減肥」的朋友認為：
不吃早餐僅吃午餐和晚餐，午晚餐2頓攝入的能量怎麼也要比早午晚餐3頓攝入的能量低，堅持下去就會瘦。
支持「吃早餐減肥」的朋友則認為：
早餐如果不吃，上午就特別容易餓，午餐就會飢不擇食，這樣一頓午餐肯定比平時吃早餐時要吃得多。
甚至午餐1頓攝入的能量就可能超過平時早午餐2頓的能量，長此以往就容易胖。
那到底吃還是不吃?
推薦吃。為啥?不吃餓得慌唄，餓得都影響整個上午的工作學習狀態。
二、早餐少吃減肥還是多吃減肥?
先上結論：多吃減肥。
要想減肥肯定得管住嘴，所以很多減肥的朋友從早餐開始就吃得很小心，生怕自己多吃幾口就影響了減肥，其實真沒必要這麼辛苦。
同樣攝入1400千卡，一組的早中晚三餐能量為700千卡、500千卡、200千卡，另外一組的早中晚三餐能量是200千卡、500千卡、700千卡。
理論來說，排除其它因素，每天攝入相同能量減肥效果應該一致。
事實卻是：
3個月後，早餐豐盛的減肥者平均減重8。1千克，腰圍減小新竹義大利麵7。6釐米，比晚餐豐盛減肥者體重多減4。5千克，腰圍多減3。8釐米。
而且早餐吃豐盛點，晚上避免大餐對改善血糖、血脂也更有益。
這真應了那句俗語：
早餐要吃得像皇帝、午餐要吃得像大臣，晚餐要吃得像乞丐。
所以，要減肥的朋友，早餐就無須刻意控制了，吃飽了才減肥。
三、營養減肥早餐4點搭配原則
1。粗細搭配
這裡指的是主食，粗糧膳食纖維含量較高，可以帶來更強的飽腹感，所以細糧搭配粗糧更利於減肥。
怎麼吃?
粗糧占1/3，可以吃雜糧粥、全麥面包、純燕麥片、雜糧面。
2。干稀搭配
睡了一夜失去不少水分，再加上剛起來胃口也不太好，只有面包、饅頭這樣的干飯吃起來還真困難，所以建議干稀搭配著吃。
搭配什麼?
五谷糊糊、粥、湯面、牛奶、豆漿、奶昔、果汁都可以。
3。葷素搭配
這裡指的「葷」可不是獨指肉，我們把富含蛋白的食物都歸為「葷」。
除了肉還包括豆制品、奶制品、蛋制品，早餐搭配著富含蛋白的食物吃，飽腹感的時間更久，對減肥很有幫助。
這裡的素除了谷物，最好還能搭配點蔬菜。哪怕是個簡單的黃瓜、西紅柿都可以，其中的膳食纖維也增加了這一餐的飽腹感，有利於減肥。
4。少油少鹽
油條、煎餅果子的薄脆、麻醬餅、千層餅、牛角面包、粗糧餅干都是妥妥的高油，要減肥自然要少吃。
白粥配鹹菜，攝入這麼多鹽，更多水分滯留體內，腫腫地還要不要減肥?
所以不管主食還是烹調蔬菜都要少油少鹽。
四、2分鐘搞定減肥營養早餐
早餐時間緊張還要吃得營養，其實也不難。
最快2分鐘搞定，信不信。
主食：速溶純燕麥片、五谷糊新竹咖啡廳糊、全麥無糖面包
蛋白：牛奶、酸奶，雞蛋提前一天煮，鹵牛肉也提前做好，微波加熱1分鐘即可。
蔬菜：小聖女果、西紅柿、黃瓜、生菜，或者前一天晚上多做點分裝保鮮盒冷藏，微波加熱。
時間還富裕點，比如有個10分鐘，當天煮雞蛋，用煮雞蛋的水沸水焯個青菜。煮蛋的水開了那麼久其實干淨得很，即使雞蛋煮之前沒洗，哈哈，心理上接受不了，還是洗洗吧。
健康減肥從營養早餐開始，別說沒時間哦，提前規劃一下，吃個營養早餐的時間妥妥地能安排出來。
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