人在江湖在，人走茶不涼。一碗茶，一種滋味台中婚禮外燴，一份義氣，因茶結緣，以茶解怨。誰說喝茶只是風平浪靜?喝茶，也是混江湖，喝茶，俠義之心盡在茶中。出來混遲早要還。敢問愛喝茶的你，是何門派?
江湖譜
武夷岩茶——少林寺
武夷岩茶即注重內在的修為，以氣沉丹田、厚積薄發見長，又不忘外在的沉穩，一招一式都力發千鈞、激起千浪。幾百年來，它傳承著烏龍茶的精神魂魄，闡釋著儒釋道的文化義理，在不絕的贊嘆聲中，引來朝聖者和膜拜者。座下大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、肉桂、水仙等當家品種婉如少林寺七十二絕技，震懾武林。
安溪鐵觀音——武當派
如果說大紅袍是茶葉江湖中的少林寺，注重品系的純粹台中外燴和技藝的傳承。那鐵觀音就是道家武當，如太極一般，柔中帶剛，吸納天地之靈氣，香味千變萬化，有無限的可能。
台灣烏龍——峨眉派
台灣一派的烏龍茶和福建安溪的鐵觀音好比武當和峨眉，有著剪不斷理還亂的關系，如同張三豐和郭襄郭女俠，源於一本《九陽真經》，兩人依據自己的悟性及理解創立了同宗不同源的武當及峨眉。“假身玉女虛是實，真諦峨眉有非空。諸家應復昔時而，妙處良然在個中。”雖非“天下第一”，亦不妨自成一格吧。
雲南普洱茶——丐幫
雲南普洱茶——丐幫：無論是武俠世界還是現今的茶葉江湖，單論天下第一大幫派，無疑是丐幫及普洱，如今天下是他們的天下。論出身，早些年的普洱是見不得人的，只是被酒店茶樓堆放台中雞尾酒會在倉庫存放數十年的一堆無名茶餅，可是它就如同丐幫一樣，之前的故事不重要，重要的是此時的江湖大佬地位，普洱中的老班章和易武，恰似丐幫武學中的降龍十八掌及打狗棒法，一個霸氣奪人，一個柔中化綿。
潮州鳳凰單叢——逍遙派
鳳凰單叢茶有著孤高奇香之美譽，在爾虞我詐、魚龍混雜的江湖中，唯獨它，還保持著逍遙自在、與世無爭之姿，香高、神秘是茶客們對它的印像。逍遙派則是金庸《天龍八部》中的一個神秘門派，台中開幕茶會逍遙派武功講究輕靈飄逸、閑雅清雋，威力無窮，得一則能所向披靡。以通天香為首的單叢十大香型仿若神秘逍遙派不世出的驚世武學北冥神功和凌波微步，不出則已，一出驚人。
小種紅茶——大理段氏
小種紅茶——大理段氏：桐木關紅茶的奢華之色好比大理段氏不外傳的皇室劍法。光從地位而言，兩者已經有著接近的背景，尊貴是它們的代言詞。正山小種對於大理一陽台中茶會點心指，均是以深厚內力為基礎，亦是紅茶極品金駿眉和大理最高武學六脈神劍的基本功。如今，金駿眉以高貴的氣質從茶葉的舞台華麗出場，彷如六脈神劍的十指齊發，引無數茶客盡折腰，而品嘗它的唯一要求就是身份的尊貴。
福鼎白茶——古墓派
在這紛繁雜亂的年代，越簡單越是美好，越天然越是潔淨，沒有故事就是最好的故事。一切至簡的源頭就是福鼎的白茶，它就和《神雕俠侶》中的古墓派的小龍女一般，不與世爭，冰清玉潔。亂世有佳人，幽居在古墓，經過了歲月的歷練，白茶就成了一味藥，而且是一種面目柔和渾身透著和氣的藥。
黑茶——日月神教
曾經作為邊銷茶的黑茶，早些年似乎總給茶客們套上了充滿神秘的面紗，但誰不知，卻在極端的時間段內，竟然差點成了稱霸茶葉江湖的大佬級位置，一桶桶數十年存放的老黑茶，成了茶葉江湖人人都想獲得的至寶，這就好若日月神教中的鎮教之寶——葵花寶典，一旦重出江湖，必有一番腥風血雨。
西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、廬山雲霧——華山派、嵩山派、泰山派、恆山派、衡山派(五岳劍派)
綠茶的世界向來是茶業界紛亂最多的地方，西湖龍井和洞庭碧螺春的一時之喻亮，恰似五岳劍派中底子最厚實的華山派、嵩山派，其它派系的綠茶縱有作為，但卻從未有撼動過綠茶雙雄的位置。
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